Ladurée

Ladurée

Ladurée incarne l’élégance et le raffinement à la française, une enseigne de prestige indissociable de la gourmandise de luxe et de l’art de vivre parisien. Fondée en 1862, elle a su traverser les siècles en préservant son patrimoine culinaire et son cachet unique, devenant ainsi un symbole intemporel de la pâtisserie et de la douceur.

Avec ses salons de thé cossus, qui semblent tout droit sortis d’un roman du XIXe siècle, et ses boutiques aux façades emblématiques, Ladurée évoque une atmosphère de conte de fées moderne. Le décor, souvent agrémenté de nuances pastel, de dorures opulentes et de mobilier d’époque, invite à une pause hors du temps, comme une échappatoire romantique et gourmande.

Célèbre avant tout pour ses macarons aux mille couleurs – de véritables joyaux sucrés dont les recettes sont gardées secrètes –, la maison ne cesse d’innover, tout en préservant l’héritage d’un savoir-faire artisanal. Ces petites douceurs craquantes et moelleuses à la fois ont conquis les palais du monde entier, devenant des ambassadeurs du luxe à la française, une gourmandise iconique dont la réputation n’est plus à faire.

Mais Ladurée, ce n’est pas seulement des macarons. C’est une gamme complète de pâtisseries de haute volée – éclairs, millefeuilles, tartes – et une panoplie de délices, salés comme sucrés, servis dans ses salons de thé ou emportés pour ajouter une touche de magie aux moments du quotidien. Chaque création est un petit chef-d’œuvre, une célébration des meilleurs ingrédients et d’une esthétique soignée.

En entrant dans l’univers de Ladurée, on ne fait pas que goûter à un produit de luxe, on s’offre une expérience multidimensionnelle : une immersion dans la culture française, une appartenance à une tradition d’excellence, et un moment de plaisir qui s’inscrit dans la mémoire comme une parenthèse enchantée. Ladurée, c’est la promesse d’un instant de pur bonheur, une caresse pour les sens enveloppée dans un écrin de sophistication inégalée.

Histoire de la marque Ladurée

  • 1862 : Louis Ernest Ladurée fonde la boulangerie Ladurée sur la rue Royale à Paris.
  • 1871 : Après un incendie, Jeanne Souchard, l’épouse d’Ernest Ladurée, transforme la boulangerie en pâtisserie et décore la boutique dans un style inspiré du Musée du Louvre et de l’Opéra parisien.
  • 1930 : L’invention du macaron parisien tel qu’on le connaît aujourd’hui, ces deux coques de meringue délicates avec une crème au milieu, est attribuée à Pierre Desfontaines, petit cousin de Louis Ernest Ladurée.
  • 1993 : Le groupe Holder, déjà propriétaire de la boulangerie Paul, rachète Ladurée. La famille Holder commence alors à transformer le salon de thé en une marque de luxe.
  • 1997 : Ouverture du premier salon de thé Ladurée à l’étranger, au Harrods de Londres.
  • 2005 : À travers un partenariat, Ladurée fait son premier pas dans le secteur de la beauté avec une ligne de cosmétiques.
  • 2011 : Les macarons Ladurée sont à l’affiche dans le film « Marie-Antoinette » réalisé par Sofia Coppola, ce qui renforce leur image dans la culture populaire mondiale.
  • 2014 : Ladurée s’associe à la marque japonaise Uniqlo pour une collection de vêtements pour femmes et filles.
  • 2017 : Ladurée ouvre son premier restaurant aux États-Unis à Los Angeles, proposant une expérience culinaire végétalienne en plus de ses célèbres pâtisseries.
  • 2022 : La marque continue de s’étendre internationalement avec de nouvelles boutiques et continue d’innover en proposant de nouvelles gammes de produits.

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Informations

Année de création :

1862

Pays d'origine :

France

Fondateur(s) :

Louis-Ernest Ladurée

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